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芦笋牛柳

菜谱编号:465-558
芦笋牛柳是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芦笋牛柳”。
芦笋牛柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个季节的芦笋特别鲜嫩好吃,搭配牛肉吃,是一道营养丰富又美味的快手下饭菜。

芦笋牛柳主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
牛肉:1块芦笋:适量
辅助料用量
洋葱:半个玉米淀粉:适量

芦笋牛柳的做法步骤

  • 第六步:放盐,生抽,一点点水,牛柳,翻炒。
  • 第四步:一半洋葱丝,炒香,放入芦笋煸炒。
  • 第五步:放牛柳。
  • 第七步:放剩下的洋葱丝,黑胡椒,老抽。
  • 第一步:牛肉切丝,放盐,玉米淀粉,黑胡椒,料酒,一点点油,拌匀备用。
  • 第八步:翻炒均匀即可关火。
  • 第三步:炒锅倒油,放入牛柳炒至发白,盛出备用。
  • 第二步:芦笋削去老皮,斜刀切段。
  • 芦笋牛柳做法技巧/窍门/补充说明:

    洋葱丝起锅时放一些,很提味儿,闻起来会非常香。

    相关食材:芦笋

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