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菊花馒头

菜谱编号:465-646
菊花馒头是【诗韵墨香】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花馒头”。
菊花馒头
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克酵母:5克
糖:15克--
辅助料用量
菠菜汁:适量紫薯泥:适量

菊花馒头的做法步骤

  • 第七步:用刮板切不等两边。
  • 第九步:用剪刀从底部依次剪,一圈一圈剪好。
  • 第六步:用模具按压心形面坯。
  • 第十二步:成品图。
  • 第五步:白面团15克,擀圆坯,包好挤口朝下。
  • 第十步:全部做好。
  • 第八步:用手把缺口粘好,用刮板按压叶子纹路。
  • 第十一步:二次醒发一倍大,大火上锅蒸15分钟,焖一分钟。
  • 第四步:紫薯面团醒发蜂窝状,排气,下等量剂子35克一个。
  • 第一步:成品图。
  • 第十三步:成品图。
  • 第三步:紫薯泥适量,同上比例和好面,醒发蜂窝状。
  • 第二步:面粉500克,酵母5克,糖15克,温水250克,绿面团比例同上和好面,醒发蜂窝状。
  • 相关食材:菊花

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