彩椒菊花鸡胗
彩椒菊花鸡胗是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒菊花鸡胗”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：800克 | 姜：3克 |
| 蒜：5克 | 彩椒：200克 |
| 葱：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：0·5匙 | 糖：1匙 |
| 盐：1匙 | 蒜蓉辣椒酱：1勺 |
| 玉米油：1匙 | 孜然：5克 |
| 一品鲜酱油：1匙 | -- |
彩椒菊花鸡胗的做法步骤
彩椒菊花鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胗可以化积排石，固摄缩尿等作用。鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。