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豆腐烧茄子

菜谱编号:508-460
豆腐烧茄子是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐烧茄子”。
豆腐烧茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长茄子:2个豆腐:1块
辅助料用量
尖椒:1个食用油:适量

豆腐烧茄子的做法步骤

  • 第六步:放入煎好的豆腐和茄子翻炒几下。
  • 第七步:倒入尖椒再翻炒几下。
  • 第一步:豆腐切块焯一下水,平底锅中加少许食用油烧热,将豆腐简直金黄。
  • 第五步:锅内倒入食用油烧热,放入葱蒜末炒香。
  • 第三步:尖椒洗净切块,蒜切末,葱切碎。
  • 第二步:茄子洗净,滚刀切块,同豆腐简直发软。
  • 第四步:碗中加入酱油、蚝油、盐、淀粉、胡椒粉(也可加入白糖),倒入适量清水调好酱汁。
  • 第八步:倒入酱汁翻炒收汁。
  • 相关食材:茄子豆腐

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