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蛋黄豆腐

菜谱编号:466-105
蛋黄豆腐是【斋厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄豆腐”。
蛋黄豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常香的蛋黄豆腐,小孩都吵着做,营养美味。

蛋黄豆腐主厨:斋厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老豆腐:1盒--
辅助料用量
鸡蛋:适量黄瓜:适量
洋葱:适量火腿:适量

蛋黄豆腐的做法步骤

  • 第二步:黄瓜、洋葱、火腿切丁,倒在豆腐泥上,加入蛋清、盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。
  • 第三步:取适量面糊摊开下锅煎,中间拨开放入蛋黄,撒上芝麻煎熟,蛋黄豆腐就完成啦。
  • 第一步:豆腐取掉包装盒,放入盆中压成泥。
  • 蛋黄豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    盐可以对少许水加入搅拌,这样更容易调味均匀。

    相关食材:蛋黄黄豆豆腐

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