太妃糖
太妃糖是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“太妃糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
怡口莲的太妃糖应该是春季买年货必备。还有徐福记什锦糖,瑞士糖……看配料表一大堆自己不认识的成分,还是不敢大把大把给孩子吃吧?但是自己做的就不一样了,看到孩子一抓一大把,一点都不想阻止他?太妃糖其实不难做(不要挑战自己极限,挑神级的配方、步骤去做,容易打击自信心),基本的几样材料有了,做过几次,熟练以后可以加坚果,加黄糖,硬糖粘糖,随意。烘焙就是这么神奇,一个配方可以用在这里也可以用到那里,熟能生巧,有不同做法分享上来哈,分享甜甜。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
淡奶油:200克 | -- |
太妃糖的做法步骤
太妃糖做法技巧/窍门/补充说明:
熬煮的时候要频繁搅拌,不要长时间不操作。拿出来就要立马吃,变软了可以再冷藏就变硬。