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大头菜炒粉条

菜谱编号:466-472
大头菜炒粉条是【catherinelyy】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大头菜炒粉条”。
大头菜炒粉条
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大头菜:一小棵红薯粉:一把
辅助料用量
小米辣:一个--

大头菜炒粉条的做法步骤

  • 第二步:将大头菜用手撕成片,洗净,控干水分。
  • 第六步:快速翻炒几下后,加入少量的清水,中火炖一会儿。
  • 第五步:再放入洗好的粉条。
  • 第八步:关火之后,等五分钟,让粉条再吸收一下热量和汤汁,变透明,就可以了。
  • 第一步:红薯粉提前两小时凉水泡发,或者提前半小时温热的水泡发,洗干净控水。
  • 第九步:出锅装盘。
  • 第四步:放入适量的盐和生抽,翻炒入味。
  • 第七步:待粉条变得发白,可以用筷子弄断即可关火。
  • 第三步:小米辣洗净,切成小段,锅中放油,把小米辣炸香,然后放入大头菜翻炒变软。
  • 相关食材:粉条

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