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黄瓜早餐饼

菜谱编号:466-599
黄瓜早餐饼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜早餐饼”。
黄瓜早餐饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄瓜的做法多种多样,有的喜欢凉拌,有的喜欢炒着吃,还有的人喜欢用黄瓜煲汤。最经典最受欢迎的黄瓜吃法有蒜泥黄瓜、蓑衣黄瓜、泡黄瓜等等。今天清欢教大家用黄瓜和面粉搭配做一道家常美味早餐饼,做好的饼松软好吃,每一口咬下去都带着黄瓜的清香,让家人感受着早晨的美好,家人的温暖!

黄瓜早餐饼主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:120克--
辅助料用量
水果黄瓜:一根鸡蛋:一个
胡萝卜:50克--

黄瓜早餐饼的做法步骤

  • 第三步:把切好的黄瓜丝和胡萝卜丝放入一个小盆里,放入半小勺盐拌匀,杀出黄瓜和胡萝卜的水分。
  • 第五步:杀出的水分不要倒掉直接往里面打入一个鸡蛋搅匀。
  • 第九步:平底锅中倒入少许油抹匀。开中小火把锅烧热。用勺子把面糊舀入锅中摊开,并整理成饼状,表面撒上一些黑芝麻。用中小火把面饼煎熟,一面煎熟翻过来煎另一面,两面都煎熟后即可出锅上桌。
  • 第六步:放入少许的胡椒粉去腥。
  • 第七步:放入少许的青花椒粉调味,喜欢五香粉的可以放五香粉,喜欢十三香的可以放十三香,随个人喜好,我更喜欢青花椒的香味。
  • 第一步:准备材料:水果黄瓜一根、鸡蛋一个,胡萝卜50克,面粉一小碗。
  • 第八步:倒入面粉搅拌均匀。搅拌成可流动的面糊,如果太稠可加少量的水。
  • 第四步:用手抓一抓,两分钟就能杀出水分来。
  • 第二步:把洗好的黄瓜切成片再切成细丝,胡萝卜也一样先切片再切丝。
  • 黄瓜早餐饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、黄瓜可以换成自己家现有的任意蔬菜,比如冬瓜、菠菜、包心菜等,一般家里有什么蔬菜就用什么蔬菜做饼。
    2、面粉的用量按蔬菜的含水量和鸡蛋的大小调整,稀了可以加面粉,稠了可以加水。

    菜谱标签:家常菜早餐面食
    相关食材:黄瓜

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