【炼奶胚芽小餐包】
【炼奶胚芽小餐包】是【薄灰】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【炼奶胚芽小餐包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前阵子，爱和自由家的炼奶吐司刮成风，接着老式面包成风，作为面包控的我自然都不会放过。不过这个被我改成了小餐包，又加了点小麦胚芽。松软没的说哦。
第二天拍照的，看面包表皮的皱纹就知道了，皮也很薄。有时间的时候，总喜欢烤上这样一盘小餐包，简单的造型，挤满一烤盘，第二天的早餐就有着落啦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 金像高粉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：190克 | 即发干酵母：4·5克 |
| 细砂糖：32克 | 炼奶：80克 |
| 蛋：40克 | 黄油：32克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：5克 | -- |
【炼奶胚芽小餐包】的做法步骤
【炼奶胚芽小餐包】做法技巧/窍门/补充说明：
面包上色后需加盖锡纸，防止上色过度。
锡纸的哑光面接触食物。
没有小麦胚芽可以不加，或撒芝麻，也可以不刷蛋液，哑光的面包也很可爱。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的2·5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。