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炒青豆

菜谱编号:046-704
炒青豆是【西瓜小莉莉】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒青豆”。
炒青豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜市场有两种青豆卖,一种是小小的,颜色不太绿的普通小青豆,市价10元一斤。还有一种就是我今天炒的这种所谓的甜青豆,顾名思义这种青豆口感会比较清甜一些,颗粒较大,颜色较绿,价格也比较贵,20元一斤,今天买了半斤,炒出来小小一碗。

炒青豆主厨:西瓜小莉莉

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
青豆仁:适量--
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
鸡精:适量--

炒青豆的做法步骤

  • 第七步:翻炒均匀,出锅咯。
  • 第一步:青豆去壳,只留豆仁洗净待用。
  • 第五步:待锅中水分快烧干时,用铲子翻炒一下。
  • 第六步:加入盐和鸡精调味。
  • 第三步:油烧热后倒入青豆仁翻炒。
  • 第二步:锅中入油烧热。
  • 第四步:翻炒均匀的青豆,加入水没过青豆,盖上锅盖焖煮一会。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青豆

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