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椰汁千层糕

菜谱编号:467-480
椰汁千层糕是【草莓】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁千层糕”。
椰汁千层糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天给大家分享一道Q弹好吃又好看的椰汁千层糕,如果你学会了它,然后不管朋友聚会还是大家一起去野餐,做一份拿着都是非常好吃又长面子的事哦,而且这个配方真的百吃不厌哦。

椰汁千层糕主厨:草莓

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
马蹄粉:250克椰浆:300克
红糖片:300克--
辅助料用量
水:600毫升--

椰汁千层糕的做法步骤

  • 第七步:一碗椰浆加一碗马蹄浆水搅拌均匀,就是白色部分。
  • 第三步:分成两碗备用。
  • 第九步:中水烧开,把盘子放入,舀一层红色浆体。
  • 第一步:250克马蹄粉加两碗水搅拌均匀。
  • 第十二步:不想看图片的,就看这一张纸上写的。
  • 第十一步:然后再舀入一层白色的部分。两分钟用同样的方法把所有的姜浆都煮完。最上边一层和最下边一层要用红色的。
  • 第二步:然后过筛两遍。
  • 第六步:然后把红糖水全部倒入剩下的马蹄浆中,搅拌均匀就是红色部分。
  • 第四步:一碗水加300克红糖片。
  • 第五步:在锅中煮至糖片融化,取其中一碗马蹄浆,舀两勺马蹄浆倒红糖水中,搅拌成粘糊状。
  • 第八步:红色部分一盘,白色部分一盘。
  • 第十步:煮两分钟后,红色浆体变透明状。
  • 椰汁千层糕做法技巧/窍门/补充说明:

    最上面一层和最下面一层要用红色的,这样蒸出来的才好看。蒸的时候要用同样大的勺子,每一层舀入的浆体要装一样多,这样蒸出来的千层糕,才会每一层都相同厚度,颜值才高。

    菜谱标签:下午茶糕点
    相关食材:椰汁

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