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蒜苔回锅肉

菜谱编号:467-689
蒜苔回锅肉是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔回锅肉”。
蒜苔回锅肉
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
五花肉:适量蒜苔:适量
辅助料用量
青椒:适量米椒:适量
豆瓣酱:一勺花椒:适量

蒜苔回锅肉的做法步骤

  • 第五步:小火,下入豆瓣酱。
  • 第十一步:起锅装盘。
  • 第三步:五花肉切成薄片、青椒斜切、米椒切成小圈、蒜苔切成小段。
  • 第六步:煸出红油。
  • 第二步:准备好其它的食材。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第十步:五花肉翻炒均匀,加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味。
  • 第一步:准备好五花肉,煮熟(用筷子能插进就行了)。
  • 第七步:转大火,下入五花肉煸香。
  • 第九步:下入其它的配菜翻炒断生。
  • 第八步:下入花椒煸出香味。
  • 第十二步:好了??。
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