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卤鸡蛋

菜谱编号:467-860
卤鸡蛋是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡蛋”。
卤鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:12个老卤汁:400克
辅助料用量
八角:1颗桂皮:1块
干红辣椒:3根草果:1颗
姜:3片--

卤鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:倒入老卤汁,加入适量清水,大火煮10分钟。
  • 第二步:取出后放入冷水中浸泡一会儿。
  • 第六步:放入鸡蛋小火煮30分钟,倒入容器中浸泡1晚即可。
  • 第一步:鸡蛋洗净后放入锅中,加入适量清水烧开后中火煮10分钟。
  • 第三步:剥去蛋壳。
  • 第四步:锅中加入盐,白糖,十三香,蚝油,生抽,黄酒,八角,桂皮,干红辣椒,草果和姜片。
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:鸡蛋

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