当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄

【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄

菜谱编号:030-616
【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄是【liap85】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄”。
【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆炖猪蹄是一道很受欢迎的菜肴,更是一道餐桌上的“营养菜”。黄豆可以提高人体免疫力,还有明显的降血脂作用;大豆异黄酮能够减轻女性更年期综合征症状、保持皮肤弹性。猪蹄中含有丰富的营养物质,其中的蛋白质水解后,所产生的氨基酸含量与熊掌不相上下。

至于二者的搭配,有中医理论为证:黄豆炖猪蹄味甘咸性平,有补血通乳、养颜美容,益气和中,生津润燥之功效;并有防止缺铁性疾病、预防动脉硬化、促进脑细胞发育、增强记忆力及抗炎症、抗溃疡、降血脂的作用。

【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄主厨:liap85

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:适量山药:适量
红豆:适量黄豆:适量
辅助料用量
红栆:适量当归:适量
八角:适量枸杞:适量
姜片:适量--

【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄的做法步骤

  • 第三步:材料放入炒锅内翻炒,加点酱油,炒一会再加水进去煮开。
  • 第四步:炒一会再加水进去煮开,加入盐,鸡精调好味道。
  • 第五步:把煮开的猪蹄倒入炖锅慢慢炖。
  • 第一步:材料:红豆、黄豆、山药、红栆、当归、八角、枸杞、姜片。
  • 第二步:开水煮过,剁好的猪啼。
  • 第六步:上盘了,由于当天把料放进炖锅中就带宝宝去海边玩了,用时过久,炖的太烂了,不过很好吃,连平常不吃肉的儿子都吃了好几块。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

    【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【liap85】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【闽菜】:红黄两豆药材炖猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜