当前位置：首页 > 菜谱大全 > 笔管炖豆腐

笔管炖豆腐

菜谱编号：046-818

笔管炖豆腐是【然然她爸】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笔管炖豆腐”。

笔管炖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

笔管炖豆腐是青岛特色，也是青岛家常菜之一，烹饪时不添加其它作料，原汁原味。

笔管炖豆腐主厨：然然她爸

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
笔管鱼：适量	豆腐：适量
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
香菜：适量	--
调味料用量
盐：适量	味精：适量

笔管炖豆腐的做法步骤

第三步：葱、姜、香菜切好备用。

第六步：加入适当水、盐，先炖豆腐，15-20分钟就可以。

第一步：豆腐切块备用。卤水豆腐、海水豆腐都行，最好是海水豆腐。

第九步：加入味精、香菜，出锅。

第五步：下入豆腐稍微煎炒一会儿，转转锅保证别粘锅就行了，别把豆腐弄碎。

第四步：锅内入少量油，下葱姜爆香。

第八步：笔管鱼变色发白后就可以了，像这样，千万别熟大了，影响口感。

第二步：笔管鱼洗净切段备用，记得要将类似塑料状的东西从肚里拿出（左边）。

第七步：豆腐炖好后在顶部均匀放上笔管鱼，别翻动，放在顶部就可以了。

菜谱标签：老人秋季食谱鲁菜朋友聚餐素菜晚餐

相关食材：豆腐

相关菜谱：: 夏日清新主食-----翡翠豆腐卷的做法[图解]; 葱烧豆腐的做法[图解]; 油豆腐酿肉的做法[图解]; 【粤菜】--糖醋豆腐的做法[图解]; 黄金豆腐的做法[图解]; 蚝油洋葱豆腐的做法[图解]; 蚝油焖豆腐的做法[图解]; 脆皮日本豆腐的做法[图解]; 无肉也欢之，混搭的【混烧豆腐】的做法[图解]; 家常豆腐的做法[图解]; 芹菜炒豆腐干的做法[图解]; 白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法[图解]; 皮蛋豆腐的做法[图解]; 香煎孜然豆腐的做法[图解]; 回锅豆腐的做法[图解]; 青菜豆腐汤的做法[图解]

笔管炖豆腐菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【然然她爸】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的笔管炖豆腐。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜