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鲜椒豆腐

菜谱编号：469-857

鲜椒豆腐是【依食吾优】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜椒豆腐”。

鲜椒豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水豆腐富含蛋白质及其维他命和矿物质等，滑嫩的豆腐加上鲜辣，口感醇厚，绝对是一道下饭利器，夏天胃口不佳，这道菜绝对可以打开你的味蕾?。

鲜椒豆腐主厨：依食吾优

菜式制作特点
口味：微辣	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
水豆腐：1块	小米辣：6颗
美人椒：1颗	--
辅助料用量
盐：适量	酱油：适量
葱：3颗	蒜蓉辣椒酱：3勺
蒜：5粒	--

鲜椒豆腐的做法步骤

第五步：倒入豆腐，调入食盐、酱油，煮10分钟。

第六步：至汤汁浓稠时，撒入适量葱花，即可出锅。

第七步：滑、嫩、鲜、辣、烫、香

第四步：加入适量开水。

第一步：豆腐洗净切成小方块，葱切粒，辣椒切碎，蒜头剁成碎末备用。

第三步：加入3勺辣椒酱炒出红油。

第二步：热锅冷油，放入蒜末、葱白、辣椒爆香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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