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韭香豆干 。

菜谱编号:047-055
韭香豆干 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香豆干 。”。
韭香豆干 。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆干外皮柔韧,内肉嫩滑

韭菜含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动

这道菜原料普通,做法简单且营养美味

豆腐干中含有丰富蛋白质

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏

还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松

促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利

适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用

适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用

韭香豆干 。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆干:400克韭菜:10棵
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
生抽:适量盐:适量
白糖:适量--

韭香豆干 。的做法步骤

  • 第八步:出锅前加盐、白糖调味即可。
  • 第五步:倒入豆干条翻炒片刻。
  • 第二步:韭菜摘洗干净后切段
  • 第六步:淋入适量生抽上色。
  • 第四步:底锅热油,放姜丝爆香,再放入葱花炒香。
  • 第七步:放入韭菜段煸炒一小回。
  • 第一步:豆干洗净,切条状。
  • 第三步:葱切葱花,姜切细丝备用。
  • 韭香豆干 。做法技巧/窍门/补充说明:

    放入韭菜后不需要炒太长时间。

    相关食材:豆干

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