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香菇肉酱面

菜谱编号:470-560
香菇肉酱面是【林℃煮饭婆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱面”。
香菇肉酱面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:380克猪肉末:150克
香菇:8朵葱:2根

香菇肉酱面的做法步骤

  • 第三步:把焯过水的香菇切成丁。
  • 第六步:下猪肉末翻炒。
  • 第五步:起油锅,放入冰糖小火熬出糖色。
  • 第十步:加1000ml左右的开水,喜欢汤多点的也可以多加点水,煮熟了要尝一下味道,淡了再加点盐。
  • 第一步:香菇洗净焯水。
  • 第十四步:重新加开水洗一下面条。
  • 第十一步:转入高压锅,加盖大火烧至高压锅出气再烧5分钟转中小火烧10-12分钟关火。
  • 第四步:葱白葱叶切丁。
  • 第十七步:开吃啦!3块钱三碗面,胃口不大的正好三个人吃。
  • 第二步:准备肥瘦相间的猪肉末。
  • 第七步:放入葱白炒香。
  • 第十六步:浇上肉酱,撒上葱花。
  • 第十二步:烧一锅开水,撒点盐在锅底,放入面条煮熟,中间要翻动以免粘锅。
  • 第九步:依次加入1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,少许盐翻炒均匀。
  • 第十五步:把面条夹到碗里。
  • 第十三步:煮面的白汤倒掉。
  • 第八步:再放入香菇丁翻炒均匀。
  • 相关食材:香菇

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