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春笋肉片

菜谱编号:047-099
春笋肉片是【M麦子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春笋肉片”。
春笋肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公去超市的时候买来一包春笋,说那天就看我想吃的样子,于是就帮着买来了。其实,打心里感谢老公,很细心。

春笋味甘、微寒,无毒;

具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。

春笋肉片主厨:M麦子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
春笋:260克--
辅助料用量
红椒:适量青椒:适量
五花肉:适量蒜:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
鸡粉:适量花椒:适量

春笋肉片的做法步骤

  • 第三步:热锅凉油,放花椒炒出香味,再放肉片煸炒。
  • 第二步:切片后泡入盐水中10分钟,沥干水分备用。
  • 第五步:放入春笋煸炒。
  • 第一步:春笋冲洗干净。
  • 第六步:放青、红椒,盐、鸡粉翻匀出锅。
  • 第四步:放入蒜片,倒入酱油煸炒。
  • 春笋肉片做法技巧/窍门/补充说明:

    青、红椒不要多炒,越生维生素越高。

    相关食材:春笋

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