第一步:牛奶加入细砂糖,中小火。
第七步:倒入模具放冰箱冷藏,冷藏2小時左右即可脱模。
第二步:再加入芝士片一起搅拌均匀,直至芝士片融化。
第五步:加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
第四步:芝士片融化后即可关火,冷却至微微烫手的時候就可以50度左右。
第六步:过筛。
第八步:完成。
第三步:吉利丁片提前浸泡,用冰水浸泡哦,浸泡十分钟。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
纯牛奶:150克 | 细砂糖:30克 |
芝士片:3片 | -- |
辅助料用量 | |
吉利丁片:10克 | -- |
第一步:牛奶加入细砂糖,中小火。
第七步:倒入模具放冰箱冷藏,冷藏2小時左右即可脱模。
第二步:再加入芝士片一起搅拌均匀,直至芝士片融化。
第五步:加入吉利丁片搅拌至吉利丁片融化。
第四步:芝士片融化后即可关火,冷却至微微烫手的時候就可以50度左右。
第六步:过筛。
第八步:完成。
第三步:吉利丁片提前浸泡,用冰水浸泡哦,浸泡十分钟。
糖自己可以调节,购买模具建议选择比较没有菱角比较好脱模,图片两个模具太阳花那个相对不好脱模,爱心的很好脱模。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制奶酪棒。
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