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鲩鱼肠奶酪焗饭

菜谱编号:213-979
鲩鱼肠奶酪焗饭是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲩鱼肠奶酪焗饭”。
鲩鱼肠奶酪焗饭
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白饭:2碗马苏里拉奶酪:50克
鲩鱼肠:3条洋葱:20克
莴笋:20克甜玉米:20克
香菜:适量--
辅助料用量
橄榄油:适量黑椒酱:适量
黑椒粉:适量盐:适量

鲩鱼肠奶酪焗饭的做法步骤

  • 第九步:烤20分钟左右,马苏里拉奶酪烤至溶化,表面金黄,即可取出食用
  • 第三步:加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀,盛起待用
  • 第五步:在鲩鱼肠拌进黑椒酱,关火待用
  • 第七步:最后撒马苏里拉奶酪
  • 第四步: 用沸水焯过鲩鱼肠,捞起晾去水份
  • 第二步:烧热橄榄油,炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒
  • 第一步:备材料,鲩鱼肠切段,洋葱、莴笋切丝
  • 第八步:放进180度的烤箱
  • 第六步:取一烤盘,把炒好的饭盛放在盘里,撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱
  • 鲩鱼肠奶酪焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    鲩鱼肠需完全去除表面的脂肪
    所用的黑椒酱如太稠,需加点开水调开,我用的黑椒酱牌子是CJ的,较稀,不用加水调

    相关食材:奶酪

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