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辣椒炒肉

菜谱编号:471-086
辣椒炒肉是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉”。
辣椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!记录生活中的点点滴滴!

辣椒炒肉主厨:苹果的萍

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:神级
菜谱主材料
青辣椒:300克猪肉:150克
辅助料用量
大蒜:1颗--

辣椒炒肉的做法步骤

  • 第二步:放入瘦肉大火翻炒变色盛出来放老抽备用(瘦肉用蚝油、料酒拌匀腌渍十分钟)。
  • 第五步:放入蒜片。
  • 第六步:倒入瘦肉快速翻炒,出锅前加入少许蒸鱼豉油。
  • 第三步:锅里炒肉的油倒入青辣椒大火翻炒。
  • 第四步:辣椒表面微黄成虎皮状加入少许盐调味。
  • 第七步:特别美味的一道家常菜。
  • 第一步:肥肉煸干。
  • 辣椒炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    本地青辣椒,肉厚味香且不辣,特别适合炒肉。

    相关食材:辣椒

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