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酸梅粉糖渍杏

菜谱编号:471-121
酸梅粉糖渍杏是【心随云动cfliwen】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸梅粉糖渍杏”。
酸梅粉糖渍杏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南方人吃不惯北方的杏,瞅着一个个挺漂亮的,可是硬的时候酸,不等放软它又要坏了。为了不浪费,我把它们削了皮用蜂蜜和冰糖给糖渍了,出了很多的汤汁,挺清爽好喝的,杏肉糖渍了一天一夜,也不酸了,脆脆甜甜的,口感很好,几分钟一盆就被消灭光了。

酸梅粉糖渍杏主厨:心随云动cfliwen

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
大黄杏:10个--
辅助料用量
食用盐:少许冰糖:适量
蜂蜜:3大匙酸梅粉:适量

酸梅粉糖渍杏的做法步骤

  • 第四步:腌制好后,会出非常多汤汁,酸酸甜甜,杏味十足!
  • 第三步:再适量的撒上些我们福建闽南地区的酸梅粉,搅拌均匀,盖上密封盖,放冰箱冷藏腌制一天一夜。
  • 第一步:黄杏去皮去核,切成小片备用。
  • 第二步:加少许盐,一小把冰糖,3大匙蜂蜜。
  • 菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:

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