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油条

菜谱编号：471-832

油条是【小榴莲妈妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个世界上根本就不存在“不会做”这回事，当你失去了所有的依靠的时候，自然就什么都会了。

油条主厨：小榴莲妈妈

第五步：面团表面包裹保鲜膜或者放在盆内覆盖保鲜膜放在冰箱冷藏一夜。

第一步：4杯面粉大概500g，加入5g酵母，加入三g盐，三g小苏打。

第八步：切成长度相当的。家里锅小。可以切短点。

第四步：揉成一个光滑面团。

第七步：切成长条。每个长条中间用筷子压一下。两两长条在压在一起。

第六步：第2天面团取出，面团表面加少量面粉直接擀成大薄饼不要揉。避免变成死面。

第九步：锅内放油，油热加入油条。

第三步：然后加入牛奶一盒250克。搅拌成面絮状后加入20毫升植物油。植物油忘拍照了。

第十步：炸至变色鼓起捞出。

第二步：然后打入一个鸡蛋。

第十一步：可以吃了。

油条做法技巧/窍门/补充说明：

第2天取出的面团一定不要把面粉揉进去。可以空手揉排一排气。因为面团加了植物油，并不沾手。

菜谱标签：小吃早餐

相关食材：油条

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