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火腿肠包

菜谱编号:472-342
火腿肠包是【抹茶风情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿肠包”。
火腿肠包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小朋友的最爱—火腿肠包,今天盘它!

火腿肠包主厨:抹茶风情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:100克水:50ML
火腿肠:3根--
辅助料用量
糖:5克酵母:1克

火腿肠包的做法步骤

  • 第四步: 4·放入装有冷水的蒸笼锅内,盖上锅盖再次醒发20分钟左右,开火蒸15分钟左右,关火在焖5分钟左右。
  • 第五步:出锅啦,开吃吧!
  • 第三步: 3·用切刀把火腿切成两段。(多余的面团我做了豆沙小馒头,小朋友特别爱吃!)
  • 第一步: 1·先把酵母和糖放入水中搅拌均匀(温水更好),然后把水少量多次的倒入面粉容器内,边倒水边用筷子搅拌面粉成絮状,再揉成面团至表面光滑(大概5分钟左右),用保鲜膜把面团的容器封好,待发面,面团发至两倍大呈蜂窝状,大概需要1个小时左右(具体时间看面团的发面情况)面团发好后,取出再次揉面团让它完全排出气泡,盖上放置10分钟左右。这时面团柔软性很强,按下不易回弹。
  • 第二步:把面团搓成小细长条,卷在火腿上。
  • 火腿肠包做法技巧/窍门/补充说明:

    细长条一定要细,不然蒸出来皮太厚啦!

    菜谱标签:家常菜面食
    相关食材:火腿

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