家庭版烤鱼
家庭版烤鱼是【SheryWong??】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天约上三五好友，来份啤酒，小咸菜，烤鱼！简直完美！简易版易上手的的烤鱼在家就可以动手做起来了！我这里用的是海鱼，健康无污染，现钓想吃。营养价值还高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 海鱼：3条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：2个 | 迷你胡萝卜：10根 |
| 香菜：1小撮 | 西蓝花：一朵 |
| 千张：1页 | 蘑菇：随意 |
| 青红辣椒：2颗 | -- |
家庭版烤鱼的做法步骤
家庭版烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、用什么鱼都可以。淡水鱼最好先用料酒、盐、姜片淹20分钟，烤制时间不少于20分钟。才能有效杀死可能存在的寄生虫。
2、鱼骨建议剔下来直接熬汤，先翻炒到鱼骨发白注入开水。出汤奶白奶白的。是不错的汤底。
3、喜欢吃麻辣味重的可以在炒料时多加入花椒粒和干辣椒段。
4、蔬菜按自己喜好配就好。当时切记海鲜不要过夜哦。