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酸酸爽爽剪刀面

菜谱编号:472-868
酸酸爽爽剪刀面是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸酸爽爽剪刀面”。
酸酸爽爽剪刀面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏季你们是不是有食欲不振的时候啊,来上一碗酸酸爽爽剪刀面,开胃又好喝,赶紧试一试吧!

酸酸爽爽剪刀面主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
番茄:适量青菜:适量
面粉:适量--
辅助料用量
葱:适量红虾米:适量
盐:适量油:适量
鸡精:适量姜末:适量

酸酸爽爽剪刀面的做法步骤

  • 第十四步:放入切好的青菜!
  • 第七步:放入西红柿翻炒均匀。
  • 第十一步:依次剪好所有的面条。
  • 第十五步:太香啦!
  • 第一步:面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟使其变得光滑滋润,不能活的太软不好操作。
  • 第十七步:成品图!
  • 第六步:热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。
  • 第四步:油菜改刀成小块。
  • 第十二步:中火煮开。
  • 第十步:取干净的剪刀,抹上少许油,随意剪成细条条。
  • 第五步:番茄切块。
  • 第三步:番茄油菜洗净。
  • 第十三步:煮至没有白心熟透。
  • 第八步:炒至粘稠,最好选红色熟透的那种西红柿??。
  • 第十六步:成品图。
  • 第二步:红虾米,葱姜末备用。
  • 第九步:倒入适量清水烧开。
  • 菜谱标签:家常菜面食

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