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芝麻蛋糕卷

菜谱编号:472-922
芝麻蛋糕卷是【朱朱_oysy】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻蛋糕卷”。
芝麻蛋糕卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个低筋面粉:120克
牛奶:170ML玉米油:30ML
辅助料用量
柠檬汁:适量黑芝麻:适量

芝麻蛋糕卷的做法步骤

  • 第十七步:烤箱中层烤25分钟即可。
  • 第四步:蛋黄打散。
  • 第十一步:预热烤箱160度。
  • 第六步:称取低筋面粉120G。
  • 第十步:用打蛋器打发至湿性发泡如图状。
  • 第二十四步:好吃好看。
  • 第九步:蛋白里加几滴柠檬汁,加入20g白糖。
  • 第十二步:取一半蛋白到蛋黄糊里“翻炒均匀”。
  • 第五步:加入乳化的牛奶油。
  • 第十八步:刚烤好的样子。
  • 第二十一步:切成三段。
  • 第十六步:撒上黑芝麻。
  • 第二十步:冷却后卷起,还用油纸包着(我冷藏至第二天早上了)。
  • 第二十二步:挤些巧克力酱,用蓝莓和提子装饰。
  • 第十三步:再倒入蛋白糊里,把剩下的蛋白一起翻炒均匀。
  • 第二步:玉米和牛奶混合,先乳化着。
  • 第十九步:倒扣在凉架上。
  • 第十五步:倒入铺上油纸的烤盘上,用刮刀刮平。
  • 第一步:准备材料。
  • 第十四步:拌匀的蛋糊如图。
  • 第三步:蛋白蛋黄分离。
  • 第二十三步:成品。
  • 第二十五步:配上牛奶燕麦当一家三口????????的早餐。
  • 第七步:刷入蛋黄糊内。
  • 第八步:轻轻的搅拌均匀,没有结块的糊状。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:芝麻

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