当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛肉山药龙须面

牛肉山药龙须面

菜谱编号:190-510
牛肉山药龙须面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉山药龙须面”。
牛肉山药龙须面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用九阳JYN-L10面条机做的面条,爽滑筋道,想吃面条随时可以做了,真正做到了随心所欲。面条的吃法也是很多的,今天的面条就是随手取材的,卤好的牛肉切片,再来几片水煮山药,简单的酱油、韭菜末、几滴香油,一碗清爽又不失营养的汤面就新鲜出炉了。

牛肉山药龙须面主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克清水:70克
卤牛肉:两块山药:一根
辅助料用量
酱油:适量盐:少许
香油:数滴韭菜:数根

牛肉山药龙须面的做法步骤

  • 第十二步:面碗中倒入适量的酱油、香油,撒上韭菜末,搅拌均匀
  • 第六步:提前卤好的牛肉,取适量
  • 第八步:牛肉切片,备用
  • 第十四步:将面条直接捞入面碗中,再舀上一些面汤,搅拌均匀
  • 第十一步:焯水后,过凉水,再沥干水备用
  • 第一步:按面条机的建议用量,准备好一杯面粉,200克
  • 第九步:韭菜切末,备用
  • 第七步:几根韭菜准备好,清洗干净
  • 第四步:启动面条机后,按要求放上水杯不,长长细细的龙须面很快压好啦
  • 第十七步:开吃吧!
  • 第十三步:龙须面入开水锅中,略微煮煮便熟了
  • 第二步:将面粉倒入面条机的桶中,盖上盖子,接通电源
  • 第三步:按配比准备好70克清水
  • 第十步:山药削外皮,放在清水中浸泡,防止氧化变黑
  • 第五步:压好的面条如果很快就用,可在室内放置一段时间,如果当时不吃,可以放在保鲜袋中,冰箱冷藏保存
  • 第十六步:简单有营养的牛肉山药龙须面做好啦!
  • 第十五步:摆上牛肉片、山药片
  • 牛肉山药龙须面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条可以提前做出来,放入保鲜袋中入冰箱冷藏,用之前再取出,好方便;龙须面较细,而且又是新鲜制作的,水开后,煮一小会儿便可捞出,筋道而且滑爽;山药如果提前剥皮、切片,一定要泡在清水中,以防氧化变黑。

    相关食材:牛肉山药

    牛肉山药龙须面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉山药龙须面。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜