牛肉山药龙须面
牛肉山药龙须面是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉山药龙须面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用九阳JYN-L10面条机做的面条，爽滑筋道，想吃面条随时可以做了，真正做到了随心所欲。面条的吃法也是很多的，今天的面条就是随手取材的，卤好的牛肉切片，再来几片水煮山药，简单的酱油、韭菜末、几滴香油，一碗清爽又不失营养的汤面就新鲜出炉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 清水：70克 |
| 卤牛肉：两块 | 山药：一根 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：少许 |
| 香油：数滴 | 韭菜：数根 |
牛肉山药龙须面的做法步骤
牛肉山药龙须面做法技巧/窍门/补充说明：
面条可以提前做出来，放入保鲜袋中入冰箱冷藏，用之前再取出，好方便；龙须面较细，而且又是新鲜制作的，水开后，煮一小会儿便可捞出，筋道而且滑爽；山药如果提前剥皮、切片，一定要泡在清水中，以防氧化变黑。
答配菜谱：山药与牛肉的做法