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清蒸鲳鱼

菜谱编号:473-562
清蒸鲳鱼是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
清蒸鲳鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲳鱼:1条--
辅助料用量
生姜:1块红椒:半个
大葱:1段--

清蒸鲳鱼的做法步骤

  • 第五步:鱼蒸好后,把汤汁倒掉,鱼身上的葱姜丝拨掉。
  • 第六步:鱼身上淋上适量生抽,再把切好的葱丝和红椒丝放上。
  • 第四步:水烧开,把鱼放入锅内蒸10分钟。
  • 第七步:热锅冷油放入花椒,小火炸出香味,把花椒捞出不要。
  • 第二步:鲳鱼切花刀,葱姜切丝。
  • 第三步:鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上,鱼身上和肚子里放上葱姜丝。
  • 第八步:把油淋上即可。
  • 第一步:准备食材,红椒忘记拍了。
  • 清蒸鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    因为家里没有蒸鱼豉油了,所以用生抽代替。

    相关食材:鲳鱼

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