家常烧茄子
家常烧茄子是【爱在夏郢】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽说现在各种果蔬四季都可以买到，但是作为一个农村土著，茄子还是属于夏天的记忆，一般到了这个季节才会吃，特别是这是家里自己种的，不时不食必须的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | -- |
家常烧茄子的做法步骤
家常烧茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子放多油才好吃，个人认为。
2、撕的时候小块点，这样后面可以不放水就焖烂。
3、有必要的话放点水焖，要不然烧糊。
4、糖可以不放，我习惯了，天知道为什么。
相关食材：茄子