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香菇卤鸡腿

菜谱编号:062-608
香菇卤鸡腿是【幽兰儿】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇卤鸡腿”。
香菇卤鸡腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿是女儿的最爱,她喜欢卤的,但卤的太麻烦就做个山寨的吧。呵。

香菇卤鸡腿主厨:幽兰儿

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2个--
辅助料用量
香菇:10朵--
调味料用量
姜:适量蒜:适量
糖:适量料酒:适量
潮式卤水汁:适量五香粉:适量
油:适量香油:适量
生抽:适量--

香菇卤鸡腿的做法步骤

  • 第四步:倒入香茹炒软,然后放生抽,糖,潮式卤水汁,然后炒一会再加入一小碗水这样小火炖到收干汁,最后倒入些香油。
  • 第一步:鸡腿洗净划上几刀,香菇切片,姜切丝,蒜切片。
  • 第三步:鸡腿煎上色后倒入油然后放入姜蒜和五香粉炒香,再倒入料酒炒干。
  • 第五步:出锅装盘
  • 第二步:平底锅烧热放入鸡腿煎到两面金黄
  • 相关食材:鸡腿香菇

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