手擀面
手擀面是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
#面食#，喜欢吃面条，特别是夏天来一碗葱油拌面，简直太爽，但是喜欢吃自自己擀的面，擀出的面揉韧劲道，爽滑有面香味，挂面没有面这种味道和效果，来，一起做吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：250克 | 鸡蛋：1个（60）克 |
| 辅助料用量 | |
| 精盐：2克 | 清水：60克 |
手擀面的做法步骤
手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
1·折面时可以借助于擀面杖像折扇子一样，中间要多撒上干面粉防粘，用玉米粉最好。
2·由于面粉的吃水性不同和出的面团软硬度有所不同，不过不会醒太大，比饺子面稍硬一些就行。