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肉末蛋羹

菜谱编号:474-210
肉末蛋羹是【全の美食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蛋羹”。
肉末蛋羹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个肉末:200克

肉末蛋羹的做法步骤

  • 第六步:蛋羹取出划几刀。
  • 第三步:锅里烧开水,倒入蛋液,倒扣个盘子,再盖锅盖大火蒸8分钟,关火焖2分钟。
  • 第五步:锅里热油倒入肉末翻炒均匀,炒散后加入料酒,酱油,糖翻炒均匀,加入适量水,盐翻炒一下,再加水淀粉收汁,撒上葱花。
  • 第四步:猪肉剁碎。
  • 第一步:鸡蛋加入适量盐,醋打散。
  • 第七步:倒入肉末即可。
  • 第二步:再加入5个蛋壳半的水搅拌均匀,过滤掉泡沫。
  • 菜谱标签:家常菜早餐羹类
    相关食材:肉末

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