水煮鱼片

第七步：加入开水放入姜片，花椒、加入盐调味，大火煮滚撇去浮沫。

第十一步：淋入汤汁。

第六步：放一小块火锅底料她出红油。

第四步：绿豆芽绰水平铺碗底。

第一步：买一条草鱼，一鱼三吃。鱼斜切成蝴蝶状。

第九步：汤滚放入鱼片轻轻用漏勺推动防止粘锅，加入老抽、生抽。

第五步：植物油烧热放鱼骨大火煎至金黄色。

第三步：洗干净的鱼片吸干水分后放白酒、盐、淀粉抓匀腌渍半个小時。

第十步：汤滚烧上1-2分钟捞出鱼片放碗中。

第十四步：滴少许花椒油，香喷喷的！

第二步：片好的鱼片放盐抓至粘稠用清水冲洗干净，这样可以去腥。鱼骨剁大块放胡椒粉、盐、料酒腌渍半个小時。

第十三步：淋上滚油，激出香味。

第十二步：放入干辣椒、大蒜、香葱。

第八步：捞出来鱼骨和花椒粒。