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【苏菜】焖鱼片

菜谱编号:031-398
【苏菜】焖鱼片是【月仙】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【苏菜】焖鱼片”。
【苏菜】焖鱼片
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼片:适量--
辅助料用量
姜片:适量红辣椒:适量
葱段:适量油菜心:适量
调味料用量
料酒、酱油、盐:适量--

【苏菜】焖鱼片的做法步骤

  • 第四步:倒入1勺酱油。
  • 第二步:下入红辣椒,稍煎一分钟。
  • 第七步:放入开水烫过的菜心,稍煮到菜心熟透。
  • 第五步:倒入一碗开水。
  • 第八步:起锅装盘即可。
  • 第六步:小火煮至鱼片入味。
  • 第一步:锅里放油,烧至七成热,下鱼片煎至两面金黄。
  • 第三步:倒入2大勺料酒。
  • 相关食材:鱼片

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