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卤鸡蛋

菜谱编号:475-451
卤鸡蛋是【全の美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡蛋”。
卤鸡蛋
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟鸡蛋:6个--
辅助料用量
葱:适量八角:适量
干辣椒:适量花椒:适量
啤酒:半瓶蒜:适量

卤鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:焖好再大火收汁即可,撒上葱花。
  • 第一步:煮熟的鸡蛋剥壳,划几刀,方便入味。
  • 第六步:再加入炸好的鸡蛋,盐,生抽,耗油,糖煮沸焖5分钟。
  • 第二步:锅里热油,放入鸡蛋慢炸至金黄捞出控油。
  • 第四步:再加入豆瓣酱炒匀。
  • 第五步:加入半瓶啤酒,适量水。
  • 第三步:锅里留底油倒入姜葱蒜,干辣椒,花椒,八角炒香。
  • 菜谱标签:家常菜小菜早餐
    相关食材:鸡蛋

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