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蜜汁叉烧肉

菜谱编号:475-453
蜜汁叉烧肉是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,作者提供了22张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁叉烧肉”。
蜜汁叉烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这么好吃的叉烧肉其实做起来很简单,切切,腌腌,烤烤,味道丝毫不输外面的,而且自己做的十分干净放心啦!只要大家按照过程耐心操作,一定也能成功!

蜜汁叉烧肉主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一天难度:高级
菜谱主材料
猪腿肉:500克--
辅助料用量
叉烧酱:两大勺生抽:一大勺
老抽:一小勺蚝油:一小勺
白糖:一大勺料酒:一大勺
葱:适量盐:少许
蜂蜜:一勺姜丝:适量

蜜汁叉烧肉的做法步骤

第七步:将猪肉,葱姜丝,调好的酱汁倒入玻璃饭盒里。

蜜汁叉烧肉做法第七步骤

第十七步:時间到,完美出炉!

蜜汁叉烧肉做法第十七步骤

第十六步:烤制中。

蜜汁叉烧肉做法第十六步骤

第二十二步:太香啦,好吃到停不下来哦!

蜜汁叉烧肉做法第二十二步骤

第八步:给肉肉充分按摩。

蜜汁叉烧肉做法第八步骤

第十九步:稍微冷却一下,赶紧拍照啦!

蜜汁叉烧肉做法第十九步骤

第六步:调匀。

蜜汁叉烧肉做法第六步骤

第十五步:中间翻面两三次,每次刷上蜂蜜水。

蜜汁叉烧肉做法第十五步骤

第九步:密封腌制二十分钟。

蜜汁叉烧肉做法第九步骤

第十步:择出葱姜丝丢掉。

蜜汁叉烧肉做法第十步骤

第三步:用牙签多扎些洞洞便于入味。

蜜汁叉烧肉做法第三步骤

第十三步:烤箱180度预热后放入中层,炒烤了四十分钟。

蜜汁叉烧肉做法第十三步骤

第一步:猪肉洗净,炒要了一點點带肥肉的,吃起来香。

蜜汁叉烧肉做法第一步骤

第十一步:继续腌制入味,中间如果有時间翻面几次入味均匀,炒放在冰箱里密封腌制了24小時。

蜜汁叉烧肉做法第十一步骤

第十四步:取一勺蜂蜜,加一勺水,比例为1:1。

蜜汁叉烧肉做法第十四步骤

第四步:李锦记叉烧酱,葱姜丝。

蜜汁叉烧肉做法第四步骤

第二步:切成几块,这样烤的時候容易入味。

蜜汁叉烧肉做法第二步骤

第二十一步:待晾凉一些切片食用。

蜜汁叉烧肉做法第二十一步骤

第二十步:成品图。

蜜汁叉烧肉做法第二十步骤

第十二步:取出放入烤网上,要垫两层锡纸哦,防止漏汁。

蜜汁叉烧肉做法第十二步骤

第十八步:色泽红亮,甜咸香啊!

蜜汁叉烧肉做法第十八步骤

第五步:除蜂蜜外,其他辅料倒入碗里。

蜜汁叉烧肉做法第五步骤
相关食材:叉烧肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜汁叉烧肉。

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