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韭菜炒贝肉

菜谱编号:500-677
韭菜炒贝肉是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒贝肉”。
韭菜炒贝肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天来一道简单快手的小菜——韭菜炒贝肉。做法简单,但是味道却不一般,自带鲜味,而且膳食纤维很充足。春天常吃,开胃效果明显,即使吃一盘也不用担心上火。

“正月葱,二月韭”,眼瞅着春天来了,吃几样韭菜做的小菜,开胃、通气、散春寒。其丰富的粗纤维还能将体内垃圾清除干净。

韭菜炒贝肉主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:1把扇贝肉:300克
辅助料用量
油:适量--

韭菜炒贝肉的做法步骤

第四步:热锅热油,将贝肉入锅翻她。

韭菜炒贝肉做法第四步骤

第一步:韭菜和扇贝肉准备好。

韭菜炒贝肉做法第一步骤

第八步:翻拌均匀出锅。

韭菜炒贝肉做法第八步骤

第七步:再倒少许酱油。

韭菜炒贝肉做法第七步骤

第五步:待贝肉收缩略变小,将其扒拉到一边,韭菜入锅。

韭菜炒贝肉做法第五步骤

第六步:撒适量盐和白胡椒粉。

韭菜炒贝肉做法第六步骤

第二步:韭菜清洗干净,甩掉叶间的水,切寸段。

韭菜炒贝肉做法第二步骤

第三步:扇贝肉是现成的冷冻贝肉,解冻后将上面的一些内脏残留特去掉,重新用清水淘洗两遍。

韭菜炒贝肉做法第三步骤

第九步:韭菜她贝肉,营养丰富,鲜香味美!

韭菜炒贝肉做法第九步骤
韭菜炒贝肉做法技巧/窍门/补充说明:

1、冷冻的贝肉是焯过水的,所以清洗干净后入锅爆炒即可。
2、韭菜不要炒太久,略一变色就出锅,余热还会进一步使其受热成熟。
3、加一点白胡椒粉有增香的效果。

相关食材:韭菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜炒贝肉。

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