第四步：热锅热油，将贝肉入锅翻她。
第一步：韭菜和扇贝肉准备好。
第八步：翻拌均匀出锅。
第七步：再倒少许酱油。
第五步：待贝肉收缩略变小，将其扒拉到一边，韭菜入锅。
第六步：撒适量盐和白胡椒粉。
第二步：韭菜清洗干净，甩掉叶间的水，切寸段。
第三步：扇贝肉是现成的冷冻贝肉，解冻后将上面的一些内脏残留特去掉，重新用清水淘洗两遍。
第九步：韭菜她贝肉，营养丰富，鲜香味美！
韭菜炒贝肉
韭菜炒贝肉是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒贝肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天来一道简单快手的小菜——韭菜炒贝肉。做法简单，但是味道却不一般，自带鲜味，而且膳食纤维很充足。春天常吃，开胃效果明显，即使吃一盘也不用担心上火。
“正月葱，二月韭”，眼瞅着春天来了，吃几样韭菜做的小菜，开胃、通气、散春寒。其丰富的粗纤维还能将体内垃圾清除干净。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：1把 | 扇贝肉：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | -- |
韭菜炒贝肉的做法步骤
韭菜炒贝肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、冷冻的贝肉是焯过水的，所以清洗干净后入锅爆炒即可。
2、韭菜不要炒太久，略一变色就出锅，余热还会进一步使其受热成熟。
3、加一点白胡椒粉有增香的效果。
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