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湛江酸菜

菜谱编号:476-146
湛江酸菜是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“湛江酸菜”。
湛江酸菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

湛江酸菜适合南方人口味,甜咸可口,不管是做水煮鱼还是打火锅、炒饭,或者凉拌来吃,都是不错的下饭菜。今天用五花肉炒酸菜,汲取了猪肉油脂的酸菜格外绵软可口。咱家不太能吃辣,尤其是晚上这一顿,尽量避免重口。所以就没有加辣椒,对于喜欢吃辣的人来说,加辣椒爆炒的话更好吃。?

湛江酸菜主厨:昊妈小厨房

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
酸菜:400克--
辅助料用量
五花肉:200克--

湛江酸菜的做法步骤

  • 第四步:把五花肉划拨一边。
  • 第六步:加耗油,一点糖,蚝油,鸡粉调味,炒均匀。
  • 第九步:今晚最受欢迎的下饭菜。
  • 第一步:酸菜洗干净,切小。
  • 第二步:五花肉切片。
  • 第五步:酸菜倒进去翻炒十几秒。
  • 第七步:酸菜要有猪油炒才好吃??。
  • 第八步:出锅盛盘。
  • 第三步:起锅烧油煸炒五花肉出油、变焦黄。
  • 相关食材:酸菜

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