当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸菜炒回锅大肠

酸菜炒回锅大肠

菜谱编号:377-835
酸菜炒回锅大肠是【四月豆】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒回锅大肠”。
酸菜炒回锅大肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢酸菜炒大肠,最好放辣椒,不过家里老人也喜欢吃大肠,但不吃辣椒而且牙不好,为了照顾他们,大肠需要回锅,吃的时候比较容易嚼。虽然不辣不过瘾,最后还自己配了一碟辣椒沾料。

酸菜炒回锅大肠主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪大肠:200克酸菜:150克
辅助料用量
姜片:适量蒜苗:两根
葱花:只适量料酒:一瓶盖

酸菜炒回锅大肠的做法步骤

  • 第一步:酸菜开叶洗干净,拧干水份。大肠需要放生粉,食盐抓抓,放水龙头下翻过来洗干净。
  • 第六步:另起炒锅,炒干酸菜的水份。
  • 第九步:成品
  • 第五步:炒香后放适量酱油调味。
  • 第三步:煲透的大肠冷却后切小段,酸菜切小段。
  • 第八步:最后加入蒜苗、葱花即可。
  • 第四步:先热油爆炒大肠。
  • 第二步:猪大肠加一碗水、姜片、一瓶盖料酒、一颗八角高压锅煮八分钟。
  • 第七步:加入大肠一起翻炒,加适量食盐调味。
  • 相关食材:酸菜

    酸菜炒回锅大肠菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【四月豆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜炒回锅大肠。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜