菠菜蛋饼
菠菜蛋饼是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质·
菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者·
用菠菜与鸡蛋，面粉摊成饼，增加了蛋白质·营养更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠菜：150克 | 鸡蛋：1个 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
菠菜蛋饼的做法步骤
菠菜蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食·
相关食材：菠菜