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鸡蛋酱拌面

菜谱编号:476-287
鸡蛋酱拌面是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋酱拌面”。
鸡蛋酱拌面
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲜面条:600克鲜鸡蛋:6枚
辅助料用量
葱:适量食盐:半勺
生抽:2勺老抽:1勺
香醋:1勺辣椒面:1勺
白糖:1勺淀粉:1勺
蒜末:适量小米椒圈:适量

鸡蛋酱拌面的做法步骤

  • 第七步:搅拌均匀。
  • 第五步:1勺淀粉。
  • 第十三步:将蛋液倒入碗中待凝固后搅散。
  • 第十四步:倒入酱汁。
  • 第二步:1勺老抽。
  • 第一步:取一个小碗,倒入2勺生抽。
  • 第十六步:取煮锅烧水煮面条。
  • 第十二步:锅中烧油。
  • 第三步:1勺香醋。
  • 第九步:起锅烧油。
  • 第四步:1勺辣椒面。
  • 第六步:1勺白砂糖。
  • 第十五步:尝尝咸淡,加入食盐和清水闷煮几分钟。
  • 第八步:准备葱蒜末和小米椒圈。
  • 第十一步:鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
  • 第十七步:将面条捞入盘中,加入酱料大口朵颐。
  • 第十步:将热油淋在碗内。
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:鸡蛋

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