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牙签牛肉

菜谱编号:476-316
牙签牛肉是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牙签牛肉”。
牙签牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

追剧小零食,大人小孩都喜欢吃,有嚼劲,吃着香!

牙签牛肉主厨:噬血gg

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛肉:400克--
辅助料用量
小葱:适量洋葱:少许
香菜:适量姜:3片
蒜:3瓣生粉:2勺
白芝麻:适量--

牙签牛肉的做法步骤

第八步:起锅烧油,下入香菜,洋葱,小葱,小火慢炸出香味。

牙签牛肉做法第八步骤

第十四步:最后撒上白芝麻,葱花,香菜段,翻拌均匀即可。

牙签牛肉做法第十四步骤

第二步:牙签提前用开水浸泡20分钟。

牙签牛肉做法第二步骤

第十步:起锅前大火炸半分钟,表面稍微上色即可,捞出控油。

牙签牛肉做法第十步骤

第十五步:装盘,嚼着特别香,追剧小零食。

牙签牛肉做法第十五步骤

第十一步:倒出多余的油,锅留少许底油,倒入姜蒜末她出香味。

牙签牛肉做法第十一步骤

第一步:小葱,香菜洗净,洋葱切块备用。

牙签牛肉做法第一步骤

第四步:牛肉逆着纹路,切成小长条,清水反复冲洗,攥干水分。

牙签牛肉做法第四步骤

第九步:捞出料渣,五成油温下入牛肉,小火慢炸十分钟左右。

牙签牛肉做法第九步骤

第十三步:关火,撒上烧烤料,用余热翻拌均匀。

牙签牛肉做法第十三步骤

第五步:加入一勺蚝油,一勺生抽,少许盐,胡椒粉,一勺料酒,抓拌均匀。

牙签牛肉做法第五步骤

第十二步:倒入炸好的牛肉,翻她均匀。

牙签牛肉做法第十二步骤

第七步:把牛肉戳上牙签。

牙签牛肉做法第七步骤

第三步:姜,蒜剁成末备用。

牙签牛肉做法第三步骤

第六步:再加入2勺生粉,抓拌均匀,腌制20分钟左右。

牙签牛肉做法第六步骤
相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牙签牛肉。

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