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红菇排骨汤

菜谱编号:476-400
红菇排骨汤是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红菇排骨汤”。
红菇排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤汁红艳,咸鲜,营养好喝。

红菇排骨汤主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红菇:适量排骨:适量
辅助料用量
姜:适量盐:适量
香菜:适量葱:适量

红菇排骨汤的做法步骤

  • 第九步:红菇连同泡红菇的水一起倒入。
  • 第二步:红菇剪去根部,洗净泥沙备用。
  • 第十一步:炖好的红菇排骨汤,汤色红艳。
  • 第四步:排骨清水洗一下血水。
  • 第七步:煮锅内适量清水,排骨放入。加入几片姜。
  • 第一步:红菇温水泡2O分钟。
  • 第八步:大火烧开,炖四十分钟。
  • 第十三步:适口盐调味,撒上小葱,香菜,小米椒即可。成品。
  • 第五步:排骨凉水入锅,焯两滚儿捞出。
  • 第六步:清水洗净浮沫。
  • 第三步:浸泡红菇的水澄清备用。
  • 第十四步:成品。
  • 第十步:炖10分钟左右。红菇不宜炖太长时间。
  • 第十二步:小米椒,香菜,小葱适量。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨

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