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自制面包

菜谱编号:476-674
自制面包是【烟火厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制面包”。
自制面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
全麦粉:150克高筋面包粉:150克
辅助料用量
鸡蛋:1个牛奶:210ML

自制面包的做法步骤

  • 第九步:香喷喷出锅喽。
  • 第八步:醒发至二倍大,烘焙开始时表面刷蛋液,撒芝麻。
  • 第一步:准备材料。
  • 第二步:将牛奶倒入面包桶中,加入鸡蛋。
  • 第十步:成品图。
  • 第三步:在一角加入糖。
  • 第四步:再另一角加入盐。
  • 第五步:酵母放入面粉坑中,用面覆盖,注意不要沾水。
  • 第六步:启动香甜面包程序。
  • 第七步:搅拌成型后加入黄油或橄榄油。
  • 自制面包做法技巧/窍门/补充说明:

    为了健康可以适当调减糖盐油的用量,面粉、牛奶、酵母要严格按比例,这样做出的面包口感松软。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包

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