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蒜香苦瓜

菜谱编号:477-669
蒜香苦瓜是【全の美食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香苦瓜”。
蒜香苦瓜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:一根--
辅助料用量
蒜:适量红椒:适量

蒜香苦瓜的做法步骤

  • 第二步:红椒切丝。
  • 第五步:加入盐,酱油,耗油,陈醋,糖拌匀,蒜香浓郁的金银蒜就做好了。
  • 第一步:大蒜剁末。
  • 第三步:锅里热油倒入1/3的蒜末炒香,炒至金黄,再倒入1/2的蒜末翻炒一下关火。
  • 第六步:苦瓜切片,锅里烧开水,加入盐,油,倒入苦瓜焯水2-3分钟捞起。
  • 第八步:苦瓜,红椒丝放入碗中,加入蒜蓉酱,少许香油拌匀即可。
  • 第九步:蒜香浓郁,清热祛火。
  • 第四步:炒香的蒜末倒入碗中与剩余的蒜末拌匀。
  • 第七步:过冷开水,沥干水分。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:苦瓜

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