银耳泡发好，洗净。
汤圆解冻。
银耳酒酿汤圆
银耳酒酿汤圆是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳酒酿汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这里虽然不是大北方，但是靠海，冬天非常阴湿，寒冷。
而冬天最家常御寒的百姓食品，就是家家户户都会做，都爱吃的酒酿了。
一碗酒酿喝下去，混身暖和！
酒酿的功效：
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁·
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效·
银耳可用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症；对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳酒酿汤圆
健脾胃，补气、和血，促进血液循环，增强御寒能力·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 汤圆：100克 | 酒酿：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 银耳：1朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：适量 | 枸杞：适量 |
银耳酒酿汤圆的做法步骤
银耳泡发好，洗净。
汤圆解冻。
银耳酒酿汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
酒酿含糖量高，糖尿病人慎吃。
相关食材：银耳