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银耳酒酿汤圆

菜谱编号:047-802
银耳酒酿汤圆是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银耳酒酿汤圆”。
银耳酒酿汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们这里虽然不是大北方,但是靠海,冬天非常阴湿,寒冷。

而冬天最家常御寒的百姓食品,就是家家户户都会做,都爱吃的酒酿了。

一碗酒酿喝下去,混身暖和!

酒酿的功效:

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿,也适合哺乳期妇女通利乳汁·

银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效·

银耳可用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症;对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

银耳酒酿汤圆

健脾胃,补气、和血,促进血液循环,增强御寒能力·

银耳酒酿汤圆主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
汤圆:100克酒酿:60克
辅助料用量
银耳:1朵--
调味料用量
白糖:适量枸杞:适量

银耳酒酿汤圆的做法步骤

  • 第四步:边煮边搅拌,防止粘锅底。
  • 第二步:银耳放入小汤锅,加适量水,大火煮开,小火煮30分钟。
  • 第五步:待汤圆上浮,放下酒酿。大火煮开。
  • 第六步:放些白糖,放些枸杞,煮开即可。
  • 第三步:放入汤圆。
  • 第一步:准备好所有食材。
    银耳泡发好,洗净。
    汤圆解冻。
  • 银耳酒酿汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    酒酿含糖量高,糖尿病人慎吃。

    相关食材:银耳

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