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韩式酱汤

菜谱编号:478-341
韩式酱汤是【烟火厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式酱汤”。
韩式酱汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大虾:10只角瓜:1块
土豆:1个元葱:半个
冻豆腐:半块--
辅助料用量
淘米水:500ML--

韩式酱汤的做法步骤

  • 第十步:配上今天做的煲仔饭,一荤一素,绝配!
  • 第六步:加入酱汁和鸡精调味,不用放盐。
  • 第五步:韩式大酱用凉水稀释一下,要做饭的时候,才发现家里冰箱用于专门做酱汤的酱没有了,所以用了另一种酱代替。
  • 第四步:煮虾的汤汁中加入淘米水和所有食材。
  • 第七步:食材煮熟后放入大虾,撒上葱花出锅。喜欢吃辣的调入辣酱。
  • 第八步:成品图
  • 第三步:角瓜、土豆、元葱切片。
  • 第二步:大虾加葱姜丝煮熟,大虾捞出备用。
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:准备食材。
  • 韩式酱汤做法技巧/窍门/补充说明:

    做这个酱汤,要用二遍或三遍的淘米水,以增加汤的米香和浓度过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的。

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