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花生酱拌豆角

菜谱编号:478-397
花生酱拌豆角是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱拌豆角”。
花生酱拌豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气炎热,超喜欢吃凉拌菜,现在正是吃豆角的好时机,那就做一个有浓郁花生酱味道的拌豆角,记得要放点蒜米才好吃哦。

花生酱拌豆角主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:200克--
辅助料用量
大蒜:20克--

花生酱拌豆角的做法步骤

  • 第十一步:蒜蓉酱汁淋在豆角上。
  • 第四步:盖上盖子煮至豆角熟透。
  • 第一步:豆角洗净后切长条。
  • 第五步:大蒜剁成蒜蓉。
  • 第三步:把豆角放入锅中煮。
  • 第二步:锅中加入适量水烧开,加入一勺盐和少许食用油。
  • 第七步:把酱料搅拌均匀。
  • 第六步:在蒜蓉中加入0·5勺盐,0·5勺鸡精,一勺生抽,两勺陈醋,一勺白砂糖,一勺芝麻油。
  • 第十二步:花生酱淋在最上面即可。
  • 第九步:拿一个碗里面加入两大勺花生酱,花生酱里面多次少量的加水搅拌,直至花生酱搅拌成可流动性顺滑状态。
  • 第十步:把豆角挤干水分,装在盘底。
  • 第八步:煮熟的豆角倒出来沥干水分,用冷开水多冲洗几遍。
  • 花生酱拌豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角尽量选用比较嫩的豆角,煮的时候也不要煮太久,太烂不好吃,蒜蓉加了会比较提味道好吃。

    相关食材:豆角花生花生酱

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