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花生酱拌豆角

菜谱编号：478-397

花生酱拌豆角是【草莓】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生酱拌豆角”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天气炎热，超喜欢吃凉拌菜，现在正是吃豆角的好时机，那就做一个有浓郁花生酱味道的拌豆角，记得要放点蒜米才好吃哦。

花生酱拌豆角主厨：草莓

第六步：在蒜蓉中加入0·5勺盐，0·5勺鸡精，一勺生抽，两勺陈醋，一勺白砂糖，一勺芝麻油。

第四步：盖上盖子煮至豆角熟透。

第三步：把豆角放入锅中煮。

第七步：把酱料搅拌均匀。

第八步：煮熟的豆角倒出来沥干水分，用冷开水多冲洗几遍。

第九步：拿一个碗里面加入两大勺花生酱，花生酱里面多次少量的加水搅拌，直至花生酱搅拌成可流动性顺滑状态。

第十二步：花生酱淋在最上面即可。

第二步：锅中加入适量水烧开，加入一勺盐和少许食用油。

第十步：把豆角挤干水分，装在盘底。

第一步：豆角洗净后切长条。

第五步：大蒜剁成蒜蓉。

第十一步：蒜蓉酱汁淋在豆角上。

花生酱拌豆角做法技巧/窍门/补充说明：

豆角尽量选用比较嫩的豆角，煮的时候也不要煮太久，太烂不好吃，蒜蓉加了会比较提味道好吃。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：豆角花生花生酱

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